腌笃鲜的家常做法

1、咸肉用清水清洗干净后切成片

2、春笋去壳老根洗净

3、然后切成滚刀块

4、将五花肉清洗干净

5、锅中放水，将五花肉放水里开火加热几分钟，水烧开后一分钟然后捞出

6、然后切小

7、水后烧开将笋汆烫下，也捞出来沥干

8、取一砂锅，水烧开后，放入氽过水的咸肉，春笋和五花肉

9、放入葱结，料酒和姜片

10、盖上盖，大火烧转小火

11、慢慢炖煮一小时，等到汤色奶白加氽过水的百叶结熬煮一下就可以出锅了~

12、装盘撒上葱花就可以开吃~