家常红烧鸡块炖土豆

1、鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用；

2、土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用；

3、炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色；

4、炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水大火烧开小火慢炖10分钟；

5、加入盐、酱油调味大火收汁；

6、美味红烧鸡块出锅装盘