如何做蒜泥西蓝花

1、西蓝花买回家后，我们用菜刀先去掉根部，然后沿着小朵的根切下来。切下来的朵可能会比较大，我们用菜刀再对切，大小合适吃即可。

3、锅里放入适量的水，烧开，然后放入泡好的西蓝花，盖上锅盖焖2-3分钟，然后捞出西蓝花，用冷水过一遍。

5、锅里放入适量的菜籽油，2小勺蚝油，烧热，放入蒜瓣，，轻轻的炒几下，爆出香味，这样炒出的西蓝花蒜香更浓溢。

7、最后调味，将西蓝花盛入盘中，蒜香四溢的西蓝花就炒好了。这道家常菜我们家经常吃喔，真的很下饭，绝对不会让你失望的快手菜。