家常什锦虎皮蛋

1、原料图。

3、鹌鹑蛋放入油锅大火炸金黄。

5、油倒掉留少许炒香姜蒜。

7、放入料酒，剁椒。大火炒均匀。

9、小贴士小贴士1、炸过的鹌鹑蛋很好吃，但是炸的时候要小心，鹌鹑蛋要晾干的话比较不容易爆。2、炸鹌鹑蛋和鸡蛋，都要冷油的时候就放进去，不会爆。