1、准备好食材：剩米饭了一小碗、猪肉馅200克左右、佛手瓜一个、鸡蛋2个
2、肉馅内放入姜末、葱末、老抽、盐，腌制15分钟。
3、锅内放少许油，放入肉馅炒至金黄色。
4、将剩米饭内放入半碗清水，将米饭调散，再放入适量面粉调成糊状，鸡蛋打散倒入面糊内调匀。面糊尽量粘稠些
5、佛手瓜削去外皮，擦成细丝，再切成细丁，放入面糊内
6、将炒好的肉末放入面糊内调匀
7、将调好的面糊内放入少许食盐，静置10分钟
8、电瓶到那放入少许食用油，再倒入面糊，调到葱油饼选项大火5分钟，不要盖上上盖。
9、待上层面糊快凝固时撒上一些绿色菜叶，再涂上一些番茄酱。然后盖上上盖2分钟
10、熟了之后在锅内切成四块就可以装盘了。
