木耳鸡蛋馅饺子

1、首先将100克面粉倒入揉面碗里加温水快速搅拌致如图即可（水分次加入每个牌子的面粉吸收不一样，温水的量可增加）

2、将搅拌好的面粉拿到揉面垫上揉成光滑的面团（注意做饺子皮的面团不能太湿）

3、接下来准备饺子馅的部分，家里香葱用完了这次没放

4、将3个鸡蛋打散搅拌均匀加入生抽炒熟后切碎备用

5、胡萝卜和木耳切碎后加少许油加盐、鸡精、耗油翻炒3分钟左右加入鸡蛋翻炒1分钟关火（要快速翻炒不然木耳会崩 出来以免被烫伤）

6、醒好的面团擀成薄片，我是用水杯压的饺子皮

7、总共20个饺子完成