香菜杏仁羹怎么做

1、准备杏仁

2、杏仁切碎

3、切的越碎越好

4、一个鸡蛋打散

5、准备少许蒜苗碎，香菜末

6、锅中加适量清水，水开加入杏仁碎 煮3分钟后，加入盐、胡椒粉、味精、鸡精，搅匀

7、烧开后，加入水淀粉（水淀粉不要加太多，边加边搅拌，看着点稀稠度）

8、杏仁飘起来后，淋入打散的鸡蛋，烧开

9、放入蒜苗末和香菜末，出锅

10、盛入器皿中

11、舀一勺看看，嗯，好香啊！