秋刀鱼的家常做法

1、秋刀鱼去头，也可以不去，洗净内脏，姜切丝。用酱油，盐腌制10分钟左右。

3、姜蒜煎好捞一边放着。

5、将旁边的煎过的佐料铺鱼上面，达到去腥效果。煎至双面赤黄色。

7、生粉，酱油，醋搅拌备用。

9、煮至水干

11、倒入生粉酱油水，烧干起锅。