如何制作好吃入味的鹌鹑蛋烧排骨

1、我们将剁好的排骨冷水下锅，加葱姜，料酒，焯出血沫捞出洗净，控干水分

2、锅中放油，放入排骨煎至金黄，再放入葱姜，八角，干辣椒，炒出香味

3、喜欢甜一点的小伙伴还可以加入适量冰糖，然后加入一包红烧料，翻炒均匀后加入没过排骨的开水

4、盖盖煮开后转小火炖煮半小时以上，然后加入鹌鹑蛋在炖煮十分钟，撒上葱花，就能享用啦