怎么做干煎耗儿鱼

1、用白酒 盐 黑胡椒粉 腌制耗儿鱼 20-30分钟

2、平底不粘锅烧热，锅里涂上薄薄的一层玉米油 

3、放入蒜粒和大葱段 煎到金黄，发出蒜香和葱香 

4、撒上一把白芝麻，继续干煎3-5分钟 

5、等耗儿鱼两面都变金黄 白芝麻变金黄即可

6、可以直接吃，也可以调一个汁儿