巧克力淋面蛋糕

 时间:2026-02-20 18:02:03

1、首先烤两个4寸的戚风蛋糕,材料的用量相当于一个6寸的戚风蛋糕。

巧克力淋面蛋糕

2、用分片器分成四片。

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3、冷藏的淡奶油倒入盆中加入白糖和Fluff棉花糖。

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4、用电动打蛋器低速打至硬性发泡。

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5、取一片蛋糕放在裱花台上,抹上适量的棉花糖奶油霜。

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6、依次放上其他的三层蛋糕片。

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7、进行抹面后放入冰箱冷藏一会儿。

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8、下面制作巧克力淋面酱,小锅中放入Fluff 棉花糖。

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9、倒入黑巧克力和淡奶油隔热水融化。

巧克力淋面蛋糕

10、融化后的巧克力淋面酱顺滑细腻有光泽,放一边凉一下。

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11、装饰用的白巧克力隔热水融化。

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12、融化后的白巧克力。

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13、倒入硅胶模具中放入冰箱冷冻一下。

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14、冷藏的蛋糕取出,淋上放至手温的巧克力淋面酱,再放上白巧克力装饰就0k了。(食用银粉中加入蓝色食用色素调匀,刷在白巧克力装饰框的表面放入冰箱冷冻2分钟取出放在蛋糕上就0k了)

巧克力淋面蛋糕

15、我把这款巧克力淋面蛋糕命名为:天使之城

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16、只有天使才能品尝的蛋糕哟。

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17、巧克力淋面蛋糕。

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