1、糯米饭洗净一遍，再泡4小时或者几分钟。
2、豌豆洗净备用，喜欢肥肉或者精肉自己备用。
3、胡萝卜削皮洗净切丁备用。
4、葱和蘑菇切好备用。
5、老抽、生抽和食用盐拌好备用。
6、先蒸糯米30分钟后拿出备用。
7、热锅15秒转小火倒入肥肉熬油。
8、差不多熬出来了转大火倒入胡萝卜丁翻炒，再倒入豌豆翻炒，接着是蘑菇和葱。
9、把糯米饭倒入在上面，加入掩盖住下面菜这样差不多的水，盖锅盖焖到差不多没水了。
10、转小火倒入拌好的料倒入再翻炒均匀。
11、熟了就装盘，这样炒出来的糯米粉不会太黏，糯米粉都是颗粒饱满很有嚼劲。
