维生素B1的功能和食物来源

1、维生素B1功能作用构成辅酶，参与糖类代谢，护心，维护能量代谢，提高运动能力，预防过度疲劳，维持神经系统，增强食欲。

4、食物来源葵花子、花生，大豆、猪肉、鸡肝、谷物类。

5、主要应用妊娠或哺乳期，甲咽疖纲掇状腺功能亢进，烧伤，长期慢性感染，重体力劳动，吸收不良综合症伴肝胆疾病，小肠系统疾病及胃切除后维生素B1的补充。