青椒炒牛肉家常做法

1、首先，先准备材料：牛肉在市场上买的已经切成薄片，再将青椒、洋葱、老姜和小辣椒洗净备用。

2、将洋葱和青椒切片，红辣椒切成小段，老姜切除一两小片。

3、牛肉加入淀粉和适量的水，搅拌均匀再加入少许料酒和生抽腌制几分钟。

4、锅中放入油，先放入姜片和红辣椒煸香，再倒入洋葱和青椒翻炒。

5、接着，放入腌制的牛肉均匀翻炒。

6、再放调料，加入生抽和料酒和少许的盐。翻炒时间不宜过长，否则牛肉很老。

7、出锅装盘。