萨奥尔良风味摩地卡披萨的制作方法

 时间:2026-02-14 10:42:38

1、青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。

将酵母放在小碗中用温水融化,搅拌均匀。

将面粉放在一个大盆中,放一点食盐在面粉中,放一勺白砂糖。

放一点色拉油或者黄油,然后将融化好的酵母水倒入面粉中。

向面粉中一点一点的加入温水,用筷子搅拌成一块一块的。

2、揉成光滑的面团,然后放在温暖处发酵成两倍大,再揉一下面团排除空气,再次揉成光滑的面团。

披萨盘周围抹上一层油,将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼,放入披萨盘中。

用叉子将面饼的底部插上孔,防止面饼在烤制的过程中鼓起来。(我家没有叉子,用牙签完成。)

在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。

3、将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。

将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。

再撒上三分之一的之士。

再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。

最后在上面将剩下的之士全部撒均匀,然后烤箱预热到200度上下火(我开了风机)烤制十五分钟即可。

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