1、胡萝卜土豆去皮，鸡块处理干净备用。
2、土豆胡萝卜切滚刀块，青椒、葱姜蒜切片。
3、小碗里放入豆瓣酱。
4、加入六月鲜红烧酱油。
5、加入味达美臻品蚝油。
6、搅拌均匀，酱料汁就做好了。
7、铁锅里倒入适量的食用油，先放入鸡块翻炒变色炒出多余的油脂，再放入葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、八角、花椒，加入味达美臻品料酒去腥，翻炒均匀。
8、倒入调好的酱料汁。
9、翻炒均匀。
10、加入没过肉块的热水，小火炖煮至软烂。
11、肉块快熟的时候放入土豆和胡萝卜块，加入盐。
12、大火收汁，最后放入青椒翻炒几下即可出锅。
13、成品图，鲜香四溢，香辣可口！
14、入味十足，超级下饭菜！
