粘米红薯饼的做法

1、白薯洗净去皮，隔水蒸熟

2、趁热用叉子碾碎

3、加糖桂花捣成泥状

4、准备面包屑、白芝麻

5、加入称量好的粘米粉

6、和成软硬适中的团

7、将豆沙馅带一次性手套分成一个个20g小圆球，待用

8、把糯米面团分成均匀的8小块

9、把小面团一一按扁，把豆沙馅一一放入像包汤圆一样封口，揉成圆球按扁沾上芝麻或面包屑（因为是错把粘米当糯米里，包不进去，露馅）虽然报不进去，但是不影响煎

10、平底锅预热后，刷稍微厚点的一层油，放入包好的面团

11、煎至两面金黄即可出锅，虽然馅露在外面，一点不影响口感哦