如何水煮盐水毛豆

1、挑选好点的毛豆，颗粒饱满、青色皮肤。

2、用剪刀进行改刀，便于咸味渗入

3、清洗步骤，水煮毛豆因为直接带皮入口，所以表皮清洗很重要，需要清水泡过10分钟后用双手搓洗，可以放入食盐同时搓洗。可以看出脏的水。

1、会用到食盐，请准备好。

2、数次搓洗后干净沥出备用

3、直接清水倒入锅中，放入毛豆，撒盐

4、大火猛煮后开小火慢炖

5、小技巧，食盐罐子的口可以调节到最大，适当轻点撒盐。