家常菜:杭椒牛柳

 时间:2024-10-14 17:57:57

杭椒制蛸韶廓牛柳

家常菜:杭椒牛柳

【食材】牛肉300克,杭椒200克。

【调料】精盐2克,味精少许,老抽少许、色拉油50克,湿淀粉适量。【做法】

1、将牛肉切成1厘米粗、5厘米长的条。

2、将切好的牛肉用少许盐和老抽腌渍30分钟;杭椒切成5厘米长段。

3、将腌好的牛肉与杭椒滑油。

4、净锅放底油,放入牛肉与杭椒,加入调味料,滑炒,用湿淀粉勾芡即可。

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