山药鸡肉煲的做法

1、把三黄鸡洗净切块，姜切片、辣皮子泡泡切段

2、把鸡块在汤锅的凉水里煮开捞起

3、热锅凉油油热6成，下鸡块翻炒出香味，鸡皮微微发卷

4、加老抽、料酒翻炒均匀，加甜面酱煸炒均匀

5、加老抽、料酒翻炒均匀，加甜面酱煸炒均匀

6、加水、盐大火烧开

7、山药去皮切块，加山药拌均匀

8、小火慢慢煲到鸡块熟透鸡块