做肉酱盖茄子

1、茄子切条 开水下锅煮5分钟 捞出

2、下锅 其实茄子用手撕小一点会更好 我太懒了

3、加水加一点点盐焖10分钟左右 焖到软烂

4、锅里下油 下蒜末 下肉末翻炒

5、加开水 加酱油 加盐 加金不换

6、勾芡 收汁