酱汁杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇切厚片

2、改刀（为了入味儿）

3、调酱汁（可加盐可不加盐）勺是平时喝汤喝粥用的普通勺子。①半碗水②三勺生抽嶝奴倏目③一勺老抽④一勺蚝油⑤一勺糖⑥一勺淀粉

4、平锅加油，下锅炸

5、炸至两面金黄即可出锅

6、用余油翻炒蒜和葱（油没有的话加一点点）

7、先倒入酱汁（倒前再搅拌一次，不然有沉淀）再放入杏鲍菇收汁

8、等一两分钟即可出锅