膏蟹蒸饭|一厨作

1、膏蟹清洗干净后，在珐琅锅中倒少许油，铺入切好的姜片，放入膏蟹，蒸煎15分钟，然后取出放凉备用。

3、珐琅锅中放少许油，将五花肉放入煸炒至出油。

5、放入糯米小火翻炒五分钟。

7、剔出蟹肉备用。

9、撒入葱花即可。