青椒和白萝卜怎么做简单又好吃？

1、将白萝卜清洗干净去掉皮、然后将白萝卜切成滚刀块；

2、将辣椒洗干净，然后把辣椒切成小块；

3、起锅烧油，油热后，将辣椒入锅过油后盛出待用；

4、再另外起锅烧油，油热后将葱姜入锅煸出香味后倒豆瓣酱入锅里翻炒，直到炒出红油；

5、再倒入白萝卜，加适量水，盖锅焖煮10分钟，期间翻炒一下；

6、食材9分熟后把辣椒倒入锅中继续翻炒；

7、全部食材熟透时放入食盐调好味道，大吼收汁炒均匀即可盛出上桌享用。