花雕酒煮大闸蟹【精品海鲜吃法教学】

 时间:2020-06-19  贡献者:allen-un.com

导读:花雕酒煮大闸蟹,花雕酒煮大闸蟹在电视看的,然后自己也做了一次,原汁原味的蟹味。大闸蟹, 其实闸就是煮的意思。用料 大闸蟹(挑嘴巴是红色的)公蟹 姜去皮 花雕酒 水 2只 适量 一份 三份花

花雕酒煮大闸蟹
花雕酒煮大闸蟹

花雕酒煮大闸蟹在电视看的,然后自己也做了一次,原汁原味的蟹味。

大闸蟹, 其实闸就是煮的意思。

用料 大闸蟹(挑嘴巴是红色的)公蟹 姜去皮 花雕酒 水 2只 适量 一份 三份

花雕酒煮大闸蟹的做法 1 冷水下姜煮开,我怕寒,下了整块。

去皮是热的,连皮是寒的。

我切 碎的。

2 姜水煮开,已闻到姜味为准。

然后下花雕酒,份量是水三份酒一份。

3 花雕酒也煮开后,把蟹反过来放进去,记得是反过来。

4 四两大小煮十五分钟,再大就煮二十。

时间自己把控,以熟为标准。

5 时间到,开吃。

你重口味可以再蘸点醋吃。

电视的五星级大厨说,这 样煮,一冷一热,把所有的汁,膏,膏油全锁住了。